คนที่มีน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์ปกติและต้องการลดน้ำหนัก ส่วนมากจะใจร้อนต้องการลดน้ำหนักให้ได้ผลในระยะเวลาอันสั้นแต่คุณรู้หรือไม่ว่าความต้องการนั้นเป็นไปไม่ได้จริงหรือหากมีโปรแกรมการลดน้ำหนักใดที่โฆษณาว่าทำได้ขอให้คุณมีความรอบคอบในการตัดสินใจเลือกลดน้ำหนักตามโปรแกรมที่โฆษณาว่าลดน้ำหนักได้เร็วในระยะเวลาอันสั้น การลดน้ำหนัก (Weight Loss) ที่แท้จริงนั้นต้องอาศัยเวลาและความตั้งใจในการปฏิบัติตน น้ำหนักจะค่อยๆลดลงไปตามขั้นตอน แต่ทั้งนี้จะต้องใช้เวลาค่อนข้างนาน ดังนั้นหากคุณเป็นคนใจร้อนก็อาจไม่มีความอดทนพอที่จะรอให้ถึงวันที่ประสบความสำเร็จ การวางแผนอย่างเป็นขั้นตอนจะทำให้การลดน้ำหนักของคุณก้าวหน้าไปทีละขั้นคุณจะค่อยๆเห็นความสำเร็จที่ใกล้เข้ามา ยิ่งเข้าใกล้เป้าหมายมากเท่าใดกำลังใจของคุณก็จะดีขึ้นมากเท่านั้น แต่ขอให้ทราบว่าก่อนที่ร่างกายคุณจะเคยชินกับพฤติกรรมในการลดน้ำหนักอาจต้องใช้เวลานานในการปรับตัวแต่หากคุณมีความอดทนพอคุณจะพบกับความสำเร็จที่ยั่งยืนในการลดน้ำหนัก น้ำหนักที่ลดลงอย่างแท้จริงจะลดลงทีละน้อยไม่ลดฮวบฮาบ แต่ละระดับของน้ำหนักที่ลดลงไปร่างกายจะพยายามปรับตัวดังนั้นในช่วงนี้ขอให้คุณพยายามรักษาระดับน้ำหนักให้อยู่ตรงนั้นเอาไว้ให้ได้สักระยะหนึ่ง พอร่างกายคุณปรับตัวได้เข้าที่เข้าทางแล้วจึงค่อยๆเริ่มขั้นตอนการลดน้ำหนักในระดับถัดไป ขอให้ใช้ความพยายามและความอดทนให้คิดว่าในโลกนี้ไม่มีสิ่งใดได้มาง่ายๆหรอก หากจะพิจารณาถึงสาเหตุที่ทำให้คนส่วนมากน้ำหนักเกินมาตรฐาน (Overweight) ส่วนใหญ่จะมาจากเรื่องการกิน นั่นคือพฤติกรรมการกินที่แย่ ดังนั้นหากจะแก้ไขให้ตรงจุดนั่นคือการปรับเปลี่ยนทัศนคติและพฤติกรรมการกินเสียใหม่ ต้องเข้าใจว่าการจะเปลี่ยนความเคยชินโดยเฉพาะเรื่องการกินนั้นไม่ใช่เรื่องที่จะทำได้ง่ายๆ แต่นี่คือขั้นแรกที่คุณต้องผ่านไปให้ได้ซึ่งทำได้โดยการกินให้น้อยแต่บ่อยครั้งจากเดิมพฤติกรรมการกินอาหารของคุณคือกินจนอิ่มในแต่ละมื้อ ต่อไปขอให้เริ่มจากเปลี่ยนความคิดเสียก่อนว่าไม่จำเป็นต้องกินจนอิ่มแต่ขอแค่กินแต่น้อยพอหายหิวแล้วก็ให้หยุดกิน หากหิวขึ้นมาอีกก็ไม่ใช่ว่าจะกินไม่ได้แต่หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้ได้ผลอย่างยั่งยืนคุณต้องกินแต่พอหายหิวและที่สำคัญคือต้องรู้จักเลือกกินแต่อาหารและสิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น อาหารโปรดที่ให้โทษแก่ร่างกาย ของหวานหรืออาหารมันๆ เช่น พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ น้ำอัดลม ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ฯลฯ แต่ละเมนูล้วนทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เกินพอดีโดยเฉพาะไขมัน ดังนั้นหากเป็นไปได้ให้พยายามงดคือไม่กินแต่หากทนไม่ไหวและคิดว่าคุณภาพชีวิตแย่มากๆแล้วก็อนุโลมให้กินได้แต่ขอให้กินแค่พอหายอยากเท่านั้นและให้พยายามควบคุมตัวเองอย่ากินอาหารพวกนี้บ่อย สิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและการลดน้ำหนักเช่นผักและผลไม้ (Fruits and Vegetables) ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ที่สำคัญคือไม่ทำให้อ้วนเพราะมีแคลอรี่ต่ำแถมยังมีกากใยช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อทราบประโยชน์ของผักผลไม้แล้วขอให้พยายามปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเดิมๆที่เคยกินแต่ของมันๆ หวานๆ ให้เปลี่ยนมากินผักและผลไม้ให้มากขึ้นโดยค่อยๆเพิ่มปริมาณผักและผลไม้ในแต่ละมื้อโดยเพิ่มหรือเลือกผลไม้ชนิดที่ชอบหรือพอกินได้ก่อนเป็นอันดับต้นๆ พอเริ่มมีความเคยชินกับการกินผลไม้และผักต่างๆแล้วจึงค่อยหันมากินผักและผลไม้ที่เน้นประโยชน์อย่างจริงจัง อาหารเช้า (Breakfast) เป็นสิ่งจำเป็นหากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน หลายๆคนมองข้ามอาหารเช้าไปด้วยเหตุผลที่ว่าไม่มีเวลา รีบไปทำงาน ฯลฯ มื้อเช้าของคนทำงานส่วนมากจึงเป็นขนมปังและกาแฟซึ่งเป็นอาหารที่กินเพียงรองท้องเท่านั้น ที่ถูกต้องอาหารมื้อเช้าควรเป็นอาหารมื้อที่มีสารอาหารครบถ้วนสมบูรณ์(มื้อใหญ่)เพราะตลอดทั้งวันคุณต้องทำกิจกรรมการงานต้องใช้สมองมากมายร่างกายจึงต้องการพลังงานมากเพียงพอหากคุณกินแค่ขนมปังปิ้งกับกาแฟหนึ่งแก้วเท่านั้นร่างกายของคุณจะเอาพลังงานมาจากไหน ส่วนมื้อเที่ยงคุณก็มัวเครียดและยุ่งกับงานจนไม่มีเวลากินข้าวอีกคราวนี้แหละพอเลิกงานคุณก็เกิดอาการ [...]